新臺灣菜 麟手創料理

麟Linkの手創料理是宜蘭國宴名廚陳兆麟師傅,所開設的國際級水準的新臺菜餐廳,有人稱它為「台菜的米其林餐廳」、「台菜的懷石料理」。雖然單價較高,但是饕客絡繹不絕,店內布置、餐具、餐點,都是出自名家之手,因此不得不讓很多美食專家豎起大姆指,老闆陳兆麟、行政主廚邱清澤,提倡運用台灣在地食材,變化出新的台菜美味,陳兆麟老闆說:「走遍全世界,總覺得不該只是法國菜、日本菜高尚有名。台灣的食材這麼新鮮、有特色,台灣廚師廚藝精湛,為何不能與世界各國的料理齊名?」於是,他端出得2007至2008年新加坡廚藝比賽金牌的菜單~「人生, 時尚」,作為主打的套餐,立地成為台灣的米其林三星餐廳!這是宜蘭的老店的渡小月創業四十年後,所推出的第一支新品牌~麟Linkの手創料理,也是一個充滿了理想願景,很特別的高級手創料理餐廳!麟Link の手創料理用餐希望客人可以三品食趣,那就是~一品嚐:仔細地去品嚐每道菜色與當地食材~體會出原來料理真的會打動人心!二品賞:這裡盛裝食物的每個器皿都是值得細細玩賞與品味,自然就會發覺趣味在哪裡!三品聽:菜上桌,服務生都會相當仔細地講解菜色的理念和內容,讓人豁然知曉這道菜的來源與典故!