苗栗山城悠閒遊賞

每年四月底到五月底,新竹苗栗的山城,油桐花開遍,落英繽紛彷彿五月雪,激起無數浪漫的遊客走入山城賞花。欣賞浪漫的油桐花,最佳的地點之一,是油桐花坊!花坊占地約1500坪,分為民宿區及用餐區,這裡原本是老闆私人的度假小屋,由於山景開闊迷人,花坊主人索性把私人別墅開放,讓大家共享這片美麗的山景。住宿區的民宿只有六間,建築是紐西蘭式的建築,搭配加拿大香杉的原木,一進屋內就會聞到濃濃的木香芬多精,義大利的瓷磚,搭配掛在原木屋頂上的歐洲宮廷式巨大吊燈,看得出出身建築業的主人,品味獨特、卓然大氣覺。房間內的陽台更是絕佳的賞桐地點,在花季期間,不論早晚,住客都可以欣賞到桐花飄落的浪漫,夜間的桐花在燈光照射下,小白花散落的姿態格外迷人,又是另一種浪漫。
在桐花樹下,遊客可以細細品嚐花坊主人準備的精緻餐點,花坊主人推薦紫蘇嫩雞和桔醬鮭魚,「紫蘇嫩雞」採用的是台灣嫩雞以快速蒸烤,淋上紫蘇梅、番茄、鳳梨熬煮成的特製醬料,最後加上客家特有紫蘇調味而成的一道料理。酸甜的醬汁搭配烤雞鮮而不膩。另一道創意料理「桔醬鮭魚」,採用的是智利進口的厚片鮭魚碳烤過後,再搭配客家特有桔醬以及柑橘醋調成的客家醬料,以西式的料理結合了客家特有的醬料,跳脫了傳統客家料理的口感,創造出獨特卻不唐突的美味。難怪油桐花坊總是遊客絡繹不絕。油桐花季即將到來,別錯過油桐花悄然飄落,最美的浪漫與驚喜。